黑胡椒煎饼果子
呦呦岂可闹，煎饼果子来一个，在街上看人做，买了电饼铛，自己动手，丰衣足食。
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食材
- 中筋面粉 50克
- 玉米淀粉 45克
- 盐 0.5克
- 生菜叶 两片
- 黑胡椒酱 适量
- 鸡蛋 一个
- 腌菜 一根
步骤
1. 称50克中筋面粉
2. 称45克玉米淀粉
3. 加0.5克盐
4. 加水，搅拌均匀
5. 腌菜洗干净，切碎备用
6. 电饼铛刷油，涂抹均匀
7. 预热，预热灯灭了，滴地一声就是预热完毕
8. 倒上面糊，用竹蜻蜓把面糊滾一圈
9. 中间气泡，边缘卷皮，代表面皮好了
10. 打一个鸡蛋
11. 把鸡蛋捣碎，涂抹均匀
12. 撒上腌菜碎，涂抹上黑胡椒酱，其实应该先涂酱，做的时候顺序反了
13. 把酱涂抹均匀
14. 生菜用开水烫一下，消毒，怕影响口感，也可以不烫，就清洗下
15. 放上生菜叶，卷起来
16. 对折装盘，上桌
17. 来个切面图
菜谱创建于:2018年03月27日 09:33
