韭菜肉馅汤圆
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食材
- 韭菜 35g
- 猪肉碎 80g
- 酱油 半汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 玉米淀粉 1小匙
- 盐 适量
- 花生油 1汤匙
- 糯米粉 220g
步骤
1. 韭菜用清水洗净。
2. 切去头尾。
3. 再切细丁备着。
4. 准备好猪肉碎。
5. 加入酱油。
6. 加入蚝油。
7. 加入玉米淀粉。
8. 加入少许盐。
9. 把切好的韭菜一起加入。
10. 淋上1汤匙花生油。
11. 搅拌均匀。盖上保鲜膜备着。放入冰箱。
12. 开始做汤圆皮。称好糯米粉。
13. 加入温开水，先加一些，不要一次性加太多哦。
14. 一边加一边搅。
15. 直到糯米粉成团，软度不能太硬也不能太软。不粘手就可以。
16. 盘中抹些粉。
17. 取一小块糯米团，搓成圆状。
18. 用手捏开。
19. 取韭菜肉馅放在中间。
20. 收口。轻轻搓圆。
21. 依次做好所有汤圆。
22. 锅中煮开水，把汤圆一个一个放入。
23. 煮至全部浮起熟透即可。
24. 捞出就可以吃了。
25. 成品。
菜谱创建于:2018年03月27日 20:28
