树叶蒸饺

树叶蒸饺

宝宝不爱吃绿叶菜是辅食中的终极难题,很多宝宝都有,可能原因有:① 蔬菜有特殊的气味;② 纤维素没有足够的软化,粗糙的质地让宝宝难以下咽和消化。③ 如果食物性状不符合该阶段宝宝发育的特点,宝宝就会抗拒;④ 动物食品的口感确实比蔬菜好,可以将他们结合起来。 今天运用了将蔬菜打汁+创意料理,引起宝宝注意。没有过滤掉蔬菜泥,保留了膳食纤维,这对防止宝宝便秘特别好。 参考月龄:18M+

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食材

  • 菠菜 150克
  • 纯牛奶 75克
  • 中筋面粉 230克
  • 黄豆粉 20克
  • 高粱粉 30克
  • 油麦菜 50克
  • 鸡蛋 3个
  • 豆干 30克

步骤

树叶蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>放入热水中焯1分钟。
>>不需要焯的时间长,看见水有绿色就可以了。

1. 菠菜放入热水中焯1分钟。 >>不需要焯的时间长,看见水有绿色就可以了。

树叶蒸饺,捞出来和75克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>打成菠菜泥,菠菜泥和粉类混合。
>>粉类加了杂粮粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 478'>黄豆粉</a>,为了提高营养密度,可以省略。

2. 捞出来和75克纯牛奶打成菠菜泥,菠菜泥和粉类混合。 >>粉类加了杂粮粉和黄豆粉,为了提高营养密度,可以省略。

树叶蒸饺,用筷子搅拌成絮状,倒在揉面垫上。

3. 用筷子搅拌成絮状,倒在揉面垫上。

树叶蒸饺,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛25分钟。

4. 揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛25分钟。

树叶蒸饺,热锅温油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒成蛋花,和切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>混合,加入生抽、盐、植物油调味。

5. 热锅温油将鸡蛋炒成蛋花,和切碎的豆干油麦菜混合,加入生抽、盐、植物油调味。

树叶蒸饺,搅拌均匀,调味加完可以尝下。

6. 搅拌均匀,调味加完可以尝下。

树叶蒸饺,将面粉揪成一个个剂子,搓圆,擀薄,中间放上馅。

7. 将面粉揪成一个个剂子,搓圆,擀薄,中间放上馅。

树叶蒸饺,再取一张面皮盖上,四周捏紧,用剪刀剪出叶子性状。

8. 再取一张面皮盖上,四周捏紧,用剪刀剪出叶子性状。

树叶蒸饺,再剪些锯齿,用剪下来的面制作些叶脉,冷水上锅蒸15分钟。

9. 再剪些锯齿,用剪下来的面制作些叶脉,冷水上锅蒸15分钟。

树叶蒸饺,如果一再尝试宝宝仍不接受,不愿意吃,先不要勉强,宝宝的喜好也是在不断变化着的,过度时间再试,或许又能接受。

10. 如果一再尝试宝宝仍不接受,不愿意吃,先不要勉强,宝宝的喜好也是在不断变化着的,过度时间再试,或许又能接受。

树叶蒸饺,吃饭是一件顺其自然的事情,吃多了不必欣喜,吃少了不必发愁。小柚子会说:妈妈宝宝不爱吃青菜。我回他:恩,我知道了。明天他又会跟我说:妈妈,宝宝最喜欢吃青菜。我:恩,那你多吃点。他的想法经常变,今天喜欢吃肉,明天很可能不爱吃肉,好像喜不喜欢都是看心情。不管他如何表现出不喜欢或者说出不喜欢,我不会在他面前提任何他不爱吃什么的话,不想加强他挑食厌食的观念。

11. 吃饭是一件顺其自然的事情,吃多了不必欣喜,吃少了不必发愁。小柚子会说:妈妈宝宝不爱吃青菜。我回他:恩,我知道了。明天他又会跟我说:妈妈,宝宝最喜欢吃青菜。我:恩,那你多吃点。他的想法经常变,今天喜欢吃肉,明天很可能不爱吃肉,好像喜不喜欢都是看心情。不管他如何表现出不喜欢或者说出不喜欢,我不会在他面前提任何他不爱吃什么的话,不想加强他挑食厌食的观念。

小贴士

  1. 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
  2. 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
  3. 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
  4. 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
菜谱创建于:2018年04月11日 09:55

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