香辣鸡丝

香辣鸡丝

香辣鸡丝在我家餐桌上备受欢迎,做法简单,口味可以随意搭配~

高兴KX

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食材

  • 鸡胸肉 300克
  • 大葱 2段
  • 鲜姜 3片
  • 小黄瓜 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 香叶 4克
  • 八角 2朵
  • 蒜瓣 4个
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 红辣油 1勺
  • 芥末油 半勺
  • 白糖 半勺

步骤

香辣鸡丝,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>清洗干净

1. 把鸡胸肉清洗干净

香辣鸡丝,锅里加入冷水,放入鸡胸肉,烧开后焯水3分钟

2. 锅里加入冷水,放入鸡胸肉,烧开后焯水3分钟

香辣鸡丝,把焯好的鸡胸肉捞出来

3. 把焯好的鸡胸肉捞出来

香辣鸡丝,锅里加入冷水,加入姜片,葱段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和桂皮,烧开后加入鸡胸肉,小火煮20分钟

4. 锅里加入冷水,加入姜片,葱段,香叶八角和桂皮,烧开后加入鸡胸肉,小火煮20分钟

香辣鸡丝,把煮熟鸡胸肉捞出来

5. 把煮熟鸡胸肉捞出来

香辣鸡丝,鸡胸肉晾凉后撕成细丝

6. 鸡胸肉晾凉后撕成细丝

香辣鸡丝,蒜瓣清洗干净

7. 蒜瓣清洗干净

香辣鸡丝,把蒜瓣切成丝

8. 把蒜瓣切成丝

香辣鸡丝,把蒜丝放入碗中,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 把蒜丝放入碗中,加入1勺蚝油

香辣鸡丝,加入1勺红辣油

10. 加入1勺红辣油

香辣鸡丝,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 加入1勺生抽

香辣鸡丝,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 772'>芥末油</a>

12. 加入半勺芥末油

香辣鸡丝,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

13. 加入半勺白糖

香辣鸡丝,调匀,料汁做好了

14. 调匀,料汁做好了

香辣鸡丝,把黄瓜用淡盐水清洗干净

15. 把黄瓜用淡盐水清洗干净

香辣鸡丝,把黄瓜切成细丝

16. 把黄瓜切成细丝

香辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>半个,削皮

17. 胡萝卜半个,削皮

香辣鸡丝,把胡萝卜切成细丝

18. 把胡萝卜切成细丝

香辣鸡丝,把鸡肉丝,瓜丝和胡萝卜丝放入盆中

19. 把鸡肉丝,瓜丝和胡萝卜丝放入盆中

香辣鸡丝,倒入调好的料汁,调匀

20. 倒入调好的料汁,调匀

香辣鸡丝,香辣鸡丝做好了

21. 香辣鸡丝做好了

香辣鸡丝,鸡丝香辣适宜,喝酒下饭都可以

22. 鸡丝香辣适宜,喝酒下饭都可以

小贴士

  1. 香辣鸡丝用的调料和青菜,可以根据自己的口味替换。
菜谱创建于:2018年04月14日 14:13

应季菜肴

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