上海菜豆腐皮包肉
在北方肉馅可能只是用来包饺子，但在上海肉馅的用途可真是太多了！
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食材
- 猪肉馅2肥8瘦 200克
- 山药 80克
- 姜末 50克
- 葱花 一把
- 耗油 一大勺
步骤
2. 放葱花
3. 放入蚝油，五香粉，盐，白胡椒粉，顺时针搅拌， 冷藏腌制半小时
4. 就是这样
5. 豆腐皮菜场都有
6. 把豆腐皮剪成一样的大小
7. 基本上正方形，可以
8. 放入肉馅长条形
9. 先卷起，再从两边包上，让我们包礼物那样
10. 最后封口的时候可以沾一点肉馅，这样就不会脱开
11. 不粘锅放很少的油
12. 豆腐皮卷四周煎成金黄色
13. 放入生抽，料酒，镇江香醋，白糖或者冰糖，水位要超过豆腐皮卷，盖上锅盖，大火烧开，烧开之后，拿下锅盖，准备收汁
14. 先把豆腐皮卷放到盘中，再将剩余的汤里放一点水淀粉
15. 淋在上面就好啦
16. 撒上葱花，白芝麻，是不是美美哒？
17. 一口咬下去，味道老灵了
菜谱创建于:2018年04月16日 19:29
