焦糖奶油可可慕斯-KT

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食材

淡奶油 500g
奶油奶酪 200g
吉士丁粉 10g
柠檬汁 15ml
可可粉 50g
糖粉 100g

步骤

焦糖奶油可可慕斯-KT,吉利丁粉10克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。

1. 吉利丁粉10克加100g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。

焦糖奶油可可慕斯-KT,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>50G，糖粉30G加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>、拌匀，，再加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>400G，糖粉50G，打发成奶油状，再将奶酪糊加入拌匀。

2. 奶油奶酪、淡奶油50G，糖粉30G加入柠檬汁、拌匀，，再加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。淡奶油400G，糖粉50G，打发成奶油状，再将奶酪糊加入拌匀。

焦糖奶油可可慕斯-KT,将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟后，淡奶油50G，糖粉20G，打发成奶油状，平铺在表面。淋上焦糖，拉花针画出花纹。

3. 将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟后，淡奶油50G，糖粉20G，打发成奶油状，平铺在表面。淋上焦糖，拉花针画出花纹。

焦糖奶油可可慕斯-KT,放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

4. 放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

菜谱创建于:2018年05月12日 17:12

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