铁板粉丝花蛤
以前每次出去吃烧烤的时候都要点这道菜，后来自己学着做，再也没有在外边吃这道菜了，因为想吃自己就可以做，超级方便的，而且还是大分量的哦，想吃多少都可以！
600 菜谱
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食材
- 花蛤 600g
- 龙口粉丝 1小捆
- 金针菇 100g
- 小米辣 4个
- 蒜头 20g
- 姜 15g
- 葱 15g
- 香菜 10g
- 生抽 20g
- 醋 3g
- 芝麻油 10g
- 蚝油 8g
- 白糖 5g
- 鸡精 5g
- 盐 1g
步骤
1. 花蛤600g
3. 龙口粉丝一小捆
4. 花蛤清洗干净放入盆里，倒入清水，放入一勺盐，浸泡1个小时，浸泡好洗净沥水待用
5. 粉丝用温水浸泡
6. 圈去皮切末，葱切葱花，香菜切寸段，，小米辣切斜快，姜切姜丝
7. 金针菇洗净沥水，粉丝泡好沥水待用
9. 取一大点的碗，放入锡纸，做成碗状，放入花蛤
10. 放上葱白，姜丝，小米辣，蒜末
11. 均匀的倒上调好的酱汁
12. 倒入100g清水
13. 把锡纸包好，放倒铁板上，再放倒电磁炉上，大火煮至花蛤全部开口（也可以直接放在电磁炉上或者煤气上）
14. 放上粉丝和金针菇，再把锡纸包起来，继续煮5分钟就可以了
15. 把锡纸打开，撒上葱花和香菜
16. 超级鲜美
17. 真的特好吃
18. 成品图三
19. 成品图四
小贴士
- 这道菜特别简单，在家里做也很方便，喜欢辣的多加点辣椒，不喜欢吃辣可以不加，特别随意，自己想吃啥就加啥！
菜谱创建于:2018年05月22日 14:23
