土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?

可乐饼源于法国,后来传入日本,并在日本兴旺发达起来,可乐饼法语是croquette,日音为koroke,谐音近似国语的”可乐饼“,所以我们国人就这么叫它可乐饼了,典故其实就是这么简单啦!

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食材

  • 土豆
  • 蔬菜粒
  • 鸡蛋
  • 胡椒粉
  • 火腿丁
  • 色拉酱
  • 淀粉
  • 面包糠

步骤

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,『食材』

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>/蔬菜粒/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>
盐/火腿丁/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 733'>色拉酱</a>/淀粉/<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

1. 『食材』 土豆/蔬菜粒/鸡蛋/胡椒粉 盐/火腿丁/色拉酱/淀粉/面包糠

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,土豆切滚刀块。
大火蒸熟后捣成泥。

2. 土豆切滚刀块。 大火蒸熟后捣成泥。

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,蔬菜粒焯水后捞出。

3. 蔬菜粒焯水后捞出。

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,加入盐、胡椒粉、蔬菜粒、火腿丁、色拉酱搅拌均匀。

4. 加入盐、胡椒粉、蔬菜粒、火腿丁、色拉酱搅拌均匀。

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,土豆泥整理成饼状。

5. 土豆泥整理成饼状。

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,鸡蛋打散。

6. 鸡蛋打散。

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,土豆饼依次蘸上淀粉、鸡蛋液、面包糠,放入锅中,油温加热到180度左右,小火炸至金黄即可。

7. 土豆饼依次蘸上淀粉、鸡蛋液、面包糠,放入锅中,油温加热到180度左右,小火炸至金黄即可。

土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼?,金黄酥脆,想吃就吃!

8. 金黄酥脆,想吃就吃!

菜谱创建于:2018年07月16日 17:04

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