酸菜粉丝羊肉砂锅
这是一道暖心暖胃的砂锅菜，东北风味。
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食材
- 羊肉 100g
- 粉丝 一把
- 酸菜 一小碗
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 干辣椒 几个
- 姜 几片
- 生抽 一勺
- 八角 一个
- 花椒 适量
- 芝麻酱 一勺
- 盐 两勺
- 胡椒粉 半勺
步骤
1. 先切点香菜。
2. 切点葱花。
3. 再切点姜片。
4. 切点干辣椒。
5. 准备一小盆羊肉。
6. 准备一把粉丝，用水焯软，然后放水里泡着。
7. 准备一小碗酸菜。
8. 锅里热油，把葱姜还有干辣椒爆香。
9. 然后加入酸菜炒。
10. 再加一勺生抽。
11. 翻炒均匀，把炒好的酸菜倒入砂锅。
12. 再加入适量的水。
14. 再加一勺芝麻酱。
15. 半勺胡椒粉。
16. 把水烧开，再加入羊肉。
17. 把羊肉煮熟，再加入粉丝。
18. 再加一勺盐。
19. 最后再加点香菜即可。
小贴士
- 做好砂锅之后，再调点芝麻酱和腐乳汁，沾着吃更香啦。
菜谱创建于:2018年07月30日 20:14
