五香炸肉

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食材

元宝肉 300克
料酒 3大勺
生抽 1大勺
花椒面 1勺
五香粉 2勺
鸡蛋 2个
淀粉 4大勺

步骤

五香炸肉,元宝肉切条，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，花椒粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>腌制5小时以上

1. 元宝肉切条，放入料酒，生抽，花椒粉，五香粉腌制5小时以上

五香炸肉,腌制好的元宝肉，放入2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

2. 腌制好的元宝肉，放入2个鸡蛋

五香炸肉,放入淀粉

3. 放入淀粉

五香炸肉,放入花椒粉拌匀

4. 放入花椒粉拌匀

五香炸肉,拌匀后的样子

5. 拌匀后的样子

五香炸肉,锅中热油，放入元宝肉，炸至肉熟即可（一会还要复炸）

6. 锅中热油，放入元宝肉，炸至肉熟即可（一会还要复炸）

五香炸肉,用漏勺控油

7. 用漏勺控油

五香炸肉,再复炸一遍，炸至金黄色即可

8. 再复炸一遍，炸至金黄色即可

五香炸肉,成品图

9. 成品图

五香炸肉,成品图

10. 成品图

菜谱创建于:2018年08月03日 18:27

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