蒜泥红薯叶

蒜泥红薯叶

红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。

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食材

红薯叶 200g
香油适量
蚝油适量
生抽适量
醋适量
蒜五瓣
红辣椒两个

步骤

蒜泥红薯叶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2606'>红薯叶</a>洗净沥干水分

1. 红薯叶洗净沥干水分

蒜泥红薯叶,开水焯熟

2. 开水焯熟

蒜泥红薯叶,辣椒切丝，蒜敲成泥

3. 辣椒切丝，蒜敲成泥

蒜泥红薯叶,焯熟后捞出沥干水分，加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、醋拌匀

4. 焯熟后捞出沥干水分，加适量的蚝油、生抽、香油、醋拌匀

蒜泥红薯叶,放入敲好的蒜泥，辣椒丝

5. 放入敲好的蒜泥，辣椒丝

蒜泥红薯叶,美味的蒜泥红薯叶就做好了

6. 美味的蒜泥红薯叶就做好了

小贴士

开水焯2-3分钟即可，时间长了口感就差了

菜谱创建于:2018年08月14日 22:12

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