蒜汁红薯叶窝窝
1、研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 2、经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。 3、红薯有抗癌作用，有益于心脏，预防肺气肿，抗糖尿病作用。 亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。
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食材
- 红薯叶
- 面粉
- 蒜
- 生抽
- 盐
步骤
1. 红薯叶 只要叶子 洗净控干水份 梗可以留着炒菜
2. 将叶子随便切几下 放入盆中 加适量面粉 一点点盐 少量水 揉匀至无干粉即可
3. 将面团分成小剂子 陀圆 然后用两个大拇指从中间按下去 捏均匀 呈窝状
4. 入蒸锅蒸25分钟
5. 将蒜去皮 捣碎 加一点盐 生抽 芝麻油调汁 吃时可蘸着吃 也可以挖一勺都窝窝头的窝里
小贴士
- 不喜欢吃蒜的 可以换成辣椒油或者豆酱之类的
菜谱创建于:2015年01月30日 22:33
