凉拌红薯叶

凉拌红薯叶

家里红薯发芽了,就放在阳台上的花盆里,每天浇浇水,等着吃叶子。老家农村的红薯叶都拿来养猪了,在城里人看来确是天然绿色食品,没加农药化肥,非转基因,加上吃起来口感细腻柔软,很受欢迎,凉拌红薯叶清香适口,不油腻,清热解毒,减肥养颜。

LindaGL

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食材

  • 红薯叶 80克
  • 蒜姜泥 20克
  • 花椒粉 1小勺
  • 油辣子 2小勺
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白芝麻 少许
  • 白糖 少许
  • 适量

步骤

凉拌红薯叶,家里红薯发芽,我就干脆放在阳台上的花盆里每天浇浇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,两周时间就<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2606'>红薯叶</a>好茂盛的样子,可以吃了,再长下去就老了,不能吃。

1. 家里红薯发芽,我就干脆放在阳台上的花盆里每天浇浇,两周时间就红薯叶好茂盛的样子,可以吃了,再长下去就老了,不能吃。

凉拌红薯叶,选择红薯叶的尖部位口感才好,摘下来洗净备用。称了一下有80克重,收获满满哦!

2. 选择红薯叶的尖部位口感才好,摘下来洗净备用。称了一下有80克重,收获满满哦!

凉拌红薯叶,大火烧一锅沸水,将红薯叶倒入锅中煮熟。

3. 大火烧一锅沸水,将红薯叶倒入锅中煮熟。

凉拌红薯叶,用筷子快速搅拌红薯叶在沸水里煮熟均匀,全程大火,不加盖煮,加入红薯叶后的水再次沸腾,红薯叶就差不多煮熟好了,不要煮得太久,煮烂了红薯叶就没有口感了。

4. 用筷子快速搅拌红薯叶在沸水里煮熟均匀,全程大火,不加盖煮,加入红薯叶后的水再次沸腾,红薯叶就差不多煮熟好了,不要煮得太久,煮烂了红薯叶就没有口感了。

凉拌红薯叶,刚刚煮熟的红薯叶和茎,颜色绿色、有一定形状,没有煮烂,捞出后用筲箕沥干水分。

5. 刚刚煮熟的红薯叶和茎,颜色绿色、有一定形状,没有煮烂,捞出后用筲箕沥干水分。

凉拌红薯叶,用一个较大的盘子倒入红薯叶,盘子大点有利于搅拌。

6. 用一个较大的盘子倒入红薯叶,盘子大点有利于搅拌。

凉拌红薯叶,加入蒜姜泥。

7. 加入蒜姜泥。

凉拌红薯叶,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

8. 撒上花椒粉

凉拌红薯叶, 撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

9. 撒上白糖

凉拌红薯叶,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>。

10. 倒入油辣子

凉拌红薯叶,加入醋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

11. 加入醋和生抽

凉拌红薯叶,最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即可食用。

12. 最后撒上白芝麻即可食用。

凉拌红薯叶,清香适口、夏天解暑小菜。

13. 清香适口、夏天解暑小菜。

凉拌红薯叶,无污染无添加绿色食品。

14. 无污染无添加绿色食品。

凉拌红薯叶,红薯叶减肥养颜。

15. 红薯叶减肥养颜。

凉拌红薯叶,快手凉菜,老公下酒很喜欢。

16. 快手凉菜,老公下酒很喜欢。

小贴士

  1. 1、红薯叶刚刚煮熟即可,口感最好。
  2. 2、新鲜时令蔬菜及时食用较美味、健康。
菜谱创建于:2018年05月05日 23:48

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