胡萝卜炒芦笋

胡萝卜炒芦笋

芦笋营养丰富,和有“小人参”之称的胡萝卜一起炒,营养翻倍,味道鲜美,快手简单。

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食材

  • 芦笋 1把
  • 胡萝卜 1个
  • 少许
  • 大蒜 2瓣
  • 适量

步骤

胡萝卜炒芦笋,取一锅倒入适量的清水,煮开后,加入少许的盐和几滴油。

1. 取一锅倒入适量的清水,煮开后,加入少许的盐和几滴油。

胡萝卜炒芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>买回来后去掉下面老的部分,清洗干净,然后放入锅中焯水一分钟左右。

2. 芦笋买回来后去掉下面老的部分,清洗干净,然后放入锅中焯水一分钟左右。

胡萝卜炒芦笋,把焯过水的芦笋捞出后过冷水,然后切成小段。

3. 把焯过水的芦笋捞出后过冷水,然后切成小段。

胡萝卜炒芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮后洗净,然后切成粗丝。

4. 胡萝卜去皮后洗净,然后切成粗丝。

胡萝卜炒芦笋,锅中倒入适量油。

5. 锅中倒入适量油。

胡萝卜炒芦笋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>爆出香味。

6. 放入大蒜爆出香味。

胡萝卜炒芦笋,把胡萝卜丝放入一起翻炒均匀。

7. 把胡萝卜丝放入一起翻炒均匀。

胡萝卜炒芦笋,再把焯过水的芦笋一起放入。

8. 再把焯过水的芦笋一起放入。

胡萝卜炒芦笋,把它们一起翻炒均匀后加少许的盐调下味。

9. 把它们一起翻炒均匀后加少许的盐调下味。

胡萝卜炒芦笋,炒匀后即可熄火。

10. 炒匀后即可熄火。

胡萝卜炒芦笋,味道鲜美,营养丰富的清炒芦笋就好了。

11. 味道鲜美,营养丰富的清炒芦笋就好了。

小贴士

  1. 1、芦笋焯水时加入少许的盐和几滴油,是为了让芦笋的色泽更碧绿。
  2. 2、焯过水的芦笋捞出后要立即过冷水,这样处理过的芦笋会更加脆。
菜谱创建于:2018年09月06日 02:30

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