五黑戚风

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怪味熙

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食材

  • 五黑粉 10g
  • 低筋面粉 90g
  • 鸡蛋 6个
  • 60g
  • 玉米油 70g
  • 60g
  • 玉米淀粉 10g

步骤

五黑戚风,蛋清蛋黄分离

1. 蛋清蛋黄分离

五黑戚风,蛋黄加奶和油

2. 蛋黄加奶和油

五黑戚风,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

3.

五黑戚风,蛋清加糖打发

4. 蛋清加糖打发

五黑戚风,加入10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>接着打发

5. 加入10g玉米淀粉接着打发

五黑戚风,蛋黄部分搅拌均匀

6. 蛋黄部分搅拌均匀

五黑戚风,充分乳化

7. 充分乳化

五黑戚风,……

8. ……

五黑戚风,面粉

9. 面粉

五黑戚风,筛入低粉

10. 筛入低粉

五黑戚风,搅拌均匀

11. 搅拌均匀

五黑戚风,放香草精

12. 放香草精

五黑戚风,搅拌均匀

13. 搅拌均匀

五黑戚风,放入蛋清

14. 放入蛋清

五黑戚风,搅拌均匀

15. 搅拌均匀

五黑戚风,搅拌均匀

16. 搅拌均匀

五黑戚风,倒入模具 表面撒点五黑粉

17. 倒入模具 表面撒点五黑粉

五黑戚风,预热120度烤1小时

18. 预热120度烤1小时

五黑戚风,倒扣凉凉

19. 倒扣凉凉

五黑戚风,完成

20. 完成

菜谱创建于:2018年09月22日 13:59

应季菜肴

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