爆炒四季豆-适合上班族的快手菜

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜

四季豆是芸豆的别名,北方多叫眉豆,又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

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食材

  • 四季豆 1斤
  • 蚝油 2勺
  • 半勺
  • 1勺
  • 蒜头 2颗
  • 食用油 适量

步骤

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,买1斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>。

1. 买1斤四季豆

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,头尾掐掉,并将一根豆子折成2~3段。

2. 头尾掐掉,并将一根豆子折成2~3段。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,折断时,若不是特别嫩的豆子,两边会有丝,需把它处理掉,否则吃起来更老。

3. 折断时,若不是特别嫩的豆子,两边会有丝,需把它处理掉,否则吃起来更老。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,折好豆子并洗干净。

4. 折好豆子并洗干净。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,拿2颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>,拍碎去皮。

5. 拿2颗蒜头,拍碎去皮。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,锅里倒入适量的食用油,放入蒜头炒香。

6. 锅里倒入适量的食用油,放入蒜头炒香。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,倒入豆子翻炒。

7. 倒入豆子翻炒。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,炒至大部分豆子变色时倒入半碗水(吃饭的碗)

8. 炒至大部分豆子变色时倒入半碗水(吃饭的碗)

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,随后加入1勺盐、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

9. 随后加入1勺盐、半勺

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

10. 加入2勺蚝油

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,翻炒2分钟。

11. 翻炒2分钟。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,盖上锅盖焖5分钟,中间分别打开盖子2次加水。(每次水快烧没时加,加三分之一碗的水)

12. 盖上锅盖焖5分钟,中间分别打开盖子2次加水。(每次水快烧没时加,加三分之一碗的水)

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,焖至豆子软嫩为止。

13. 焖至豆子软嫩为止。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,成品。

14. 成品。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,成品。

15. 成品。

爆炒四季豆-适合上班族的快手菜,成品。

16. 成品。

菜谱创建于:2018年10月09日 20:01

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