可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】
入了烘焙坑的亲们都知道自己有多败家 囤集材料品种多、模具多、拍照道具多。。。 所以我们要把我们的模具最大化的利用起来 今天我就翻出玛德琳模具 用它来做个迷你小面包 这样为小朋友准备早餐时，可做个小小三明治 即可爱又方便小朋友抓握 还可以多做几种馅料 让小朋友吃得更丰富，营养更全面呢~~
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食材
- 牛奶 155g
- 高筋面粉 220g
- 酵母 3.5g
- 盐 3g
- 细砂糖 25g
- 黄油 15g
步骤
1. 除黄油以外材料放入面包机，和面程序20分钟
2. 加入黄油，继续和面程序20分钟
3. 这个时候已经可以出薄膜了
4. 放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵
5. 发酵至两倍大
6. 取出排气
7. 将面团平均分12份，揉圆；松弛15分钟
8. 模具抹油撒粉防沾处理做好
9. 放入模具，收口向下。将模具中的面团向下稍按压一下
10. 放烤箱进行发酵
11. 发至1.5倍大左右
12. 放入预热好的150度烤箱25分钟(温度和时间根据自家烤箱调节)
13. 烤至表面金黄色，取出
14. 放晾网上晾凉密封保存
15. 早餐吃时，可随意夹入喜欢的内馅做成三明治食用
菜谱创建于:2018年10月15日 16:47
