排骨豆角焖面
一碗家常的排骨豆角焖面简直如绝世美味,它带给肠胃的安全感足以抵消数日减肥的血泪史,于是在一碗面跟前,你的意志被彻底击垮,食罢精神愉悦
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食材
- 排骨 一斤
- 豆角 200g
- 面条 400g
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 姜片 适量
- 葱 适量
步骤
1. 豆角去掉头尾，掰成小段
3. 适量油 倒入焯水过的排骨和葱姜，煸炒出微微金黄
4. 倒入豆角翻炒片刻
6. 翻炒上色
7. 加清水没过食材
8. 盖上中火焖煮20分钟
9. 把切面铺平均 盖上中小火焖8分钟，注意多留点汤汁
10. 焖熟 拌匀即可
11. 香喷喷的排骨焖面就做好了！
小贴士
- 最好在放面之前，捞出一碗汤汁，在焖面的过程中 沿着锅边倒一圈汤汁，这样不容易干锅 也更容易焖熟
菜谱创建于:2018年11月12日 21:07
