蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜

秋葵可保肝、补钙、防衰老,耐缺氧,连那层包着籽黏糊糊的液体,也能助消化,降血脂。对于有糖尿病的人士而言,秋葵是具有很大针对性的保健食材。

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食材

  • 黄秋葵 250克
  • 蒜头 3颗
  • 剁椒酱 适量
  • 蚝油 2勺
  • 1勺半
  • 半勺
  • 食用油 适量

步骤

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,买来<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3555'>黄秋葵</a>,放水中清洗干净。

1. 买来黄秋葵,放水中清洗干净。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,锅里水烧开,倒入秋葵焯2分钟。

2. 锅里水烧开,倒入秋葵焯2分钟。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,捞起焯好的秋葵, 用冷水冲一遍冷却。

3. 捞起焯好的秋葵, 用冷水冲一遍冷却。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,将秋葵头尾切去。

4. 将秋葵头尾切去。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,再对半切开。

5. 再对半切开。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,全部切好装盘,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切碎,铺到秋葵上。

6. 全部切好装盘,蒜头切碎,铺到秋葵上。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,加入半勺盐。

7. 加入半勺盐。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,加入1勺半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

8. 加入1勺半的

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

9. 加入2勺蚝油

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>。(我的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>会咸,所以盐只放半勺)

10. 铺上剁椒酱。(我的剁椒酱会咸,所以盐只放半勺)

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,锅里倒入适量食用油烧热。

11. 锅里倒入适量食用油烧热。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,将烧热的油淋到剁椒上。

12. 将烧热的油淋到剁椒上。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,放入锅中蒸架隔水蒸2~3分钟入味。

13. 放入锅中蒸架隔水蒸2~3分钟入味。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,成品图。

14. 成品图。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,成品图。

15. 成品图。

蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,成品图。

16. 成品图。

菜谱创建于:2018年11月18日 11:11

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