火龙果酵素
水果酵素可以减肥瘦身、排毒养颜、降血脂、防脱生发……对了，还有解酒功效哦，好处多多。
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食材
- 日式发酵桶 10升
- 火龙果 2个
- 纯净水 6升
- 糖 750-800克
- 柠檬 2个
- 苹果 2个
步骤
1. 准备好水和发酵桶，这个桶是特制的发酵桶，打开盖有一股牛奶味飘出哦😊
2. 加入6L水后，倒入800克的糖。
3. 接着将火龙果切成块状放入桶中。
5. 盖上盖子开始发酵。
6. 这个是第一天的状态，只有一点点的气泡，用木勺搅拌一下，每天早晚各一次。
7. 这个是第三天的状态，气泡开始增多。
8. 这个是第七天的状态，浮沫已经很多了，这个时候可以出桶了。用这个特制发酵桶一般室温在28度左右7天就可以出桶了。
9. 用筛子过滤发酵液。
10. 过滤出来的酵液装瓶，冰箱冷藏，最好在15-20天左右喝完。
11. 完成。
12. 酸酸甜甜的很好喝哦😊
小贴士
- 1.水果一定要完整没有坏果状态，否则会前功尽弃。2.我的发酵桶是自动排气的，每天早晚用木勺搅拌一下，一定要用木勺哦。3.时间发酵越长，酸味越重，所以最多7天出桶装瓶饮用。4.直接饮用，无需兑水，即使兑水也是凉水或者温水哦，热水会破坏本身功效。
菜谱创建于:2018年11月19日 15:17
