紫米红豆南瓜圆子粥

紫米红豆南瓜圆子粥

紫米被称作“补血米”“长寿米”,用它和红豆一起来煮粥,再加上南瓜圆子,是一道食补气血的营养粥,常喝能使你脸色红润,气血足,营养不输保健品的。

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食材

  • 紫米 100克
  • 红豆 100克
  • 糯米粉 150克
  • 南瓜泥 120克
  • 冰糖 适量

步骤

紫米红豆南瓜圆子粥,准备好材料后,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211581'>紫米</a>提前洗净浸泡下。

1. 准备好材料后,红豆紫米提前洗净浸泡下。

紫米红豆南瓜圆子粥,红豆先放入锅中,加入足量的水大火煮开。

2. 红豆先放入锅中,加入足量的水大火煮开。

紫米红豆南瓜圆子粥,煮30分钟后把浸泡好的紫米一起放入锅中,煮开后转小火。

3. 煮30分钟后把浸泡好的紫米一起放入锅中,煮开后转小火。

紫米红豆南瓜圆子粥,在煮粥时来做南瓜小圆子,南瓜去皮切片,放蒸锅蒸熟,后捣成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>。

4. 在煮粥时来做南瓜小圆子,南瓜去皮切片,放蒸锅蒸熟,后捣成南瓜泥

紫米红豆南瓜圆子粥,取150克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>,加入120克南瓜泥,和成软硬合适,不粘手的面团。

5. 取150克糯米粉,加入120克南瓜泥,和成软硬合适,不粘手的面团。

紫米红豆南瓜圆子粥,然后把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆。

6. 然后把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆。

紫米红豆南瓜圆子粥,另取一锅,加水煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中,煮至圆子浮起再煮1分钟后熄火。

7. 另取一锅,加水煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中,煮至圆子浮起再煮1分钟后熄火。

紫米红豆南瓜圆子粥,然后把煮好的南瓜小圆子捞出,放入冷开水中,待用。

8. 然后把煮好的南瓜小圆子捞出,放入冷开水中,待用。

紫米红豆南瓜圆子粥,红豆紫米粥煮至软烂后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

9. 红豆紫米粥煮至软烂后加入适量冰糖

紫米红豆南瓜圆子粥,再把煮好的南瓜小圆子一起放放锅中,煮开就可以熄火了。

10. 再把煮好的南瓜小圆子一起放放锅中,煮开就可以熄火了。

紫米红豆南瓜圆子粥,香甜软糯,暖胃又暖身,营养又美味的紫米红豆粥。

11. 香甜软糯,暖胃又暖身,营养又美味的紫米红豆粥。

小贴士

  1. 1、南瓜泥的用量要根据南瓜蒸出来的干湿添加,不要一下子全部加入糯米粉中。
  2. 2、南瓜小圆子煮好后捞出放入冷开水中,吃起来会更劲道而且不会粘连。
  3. 3、冰糖也可以换成红糖。
  4. 4、南瓜圆子可以一次多做些放冰箱冷冻,煮的时候取出直接放锅中煮就可以。
菜谱创建于:2018年11月24日 23:05

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