咖喱豆腐

咖喱豆腐

咖喱豆腐不仅用料简单,做起来也是超容易的,最最重要的是还超好吃,而且很下饭,消灭白米饭有它就够了!!

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食材

  • 豆腐 1块
  • 咖喱块 3块
  • 青菜椒 1个
  • 红菜椒 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 适量
  • 清水 适量

步骤

咖喱豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切约1.5厘米小块后用盐水浸泡

1. 豆腐切约1.5厘米小块后用盐水浸泡

咖喱豆腐,青菜椒切小丁

2. 青菜椒切小丁

咖喱豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81430'>红菜椒</a>切小丁

3. 红菜椒切小丁

咖喱豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小丁

4. 胡萝卜切小丁

咖喱豆腐,起锅放油,6成热,放入胡萝卜丁翻炒至断生

5. 起锅放油,6成热,放入胡萝卜丁翻炒至断生

咖喱豆腐,放入青、红菜椒丁翻炒

6. 放入青、红菜椒丁翻炒

咖喱豆腐,倒入没过食材的清水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>

7. 倒入没过食材的清水,放入咖喱块

咖喱豆腐,煮开后搅拌均匀

8. 煮开后搅拌均匀

咖喱豆腐,放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐融入咖喱汤汁中

9. 放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐融入咖喱汤汁中

咖喱豆腐,小火慢煮至咖喱汤汁浓稠即可起锅装盘

10. 小火慢煮至咖喱汤汁浓稠即可起锅装盘

小贴士

  1. 1.豆腐焯水或加盐可以去豆腥味,让豆腐更紧实
  2. 2.咖喱本身就有特殊味道,无需再放调味料,喜欢味浓的也可多放1-2块
  3. 3.咖喱不适合久煮,煮的时候要经常搅拌,以免粘锅
菜谱创建于:2018年12月06日 15:58

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