海虾杂蔬披萨

海虾杂蔬披萨

宝贝想吃披萨了,打开冰箱看看,食材都有,赶紧给宝贝做一个,“披萨”是一种由面皮和特殊的馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱,自己在家做的干净料足又好吃,最关键的是做法超级简单哟……

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食材

  • 高筋面粉 100克
  • 温水(和面用) 55克
  • 酵母 1.5克
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 披萨酱 20克
  • 洋葱 半个
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 海虾 6只
  • 白芝麻 5克
  • 料酒(腌虾用) 5克
  • 胡椒粉(腌虾用) 1克
  • 甘汁园双碳白砂糖 20克
  • 1克

步骤

海虾杂蔬披萨,首先备齐做披萨的所有原料。

1. 首先备齐做披萨的所有原料。

海虾杂蔬披萨,宝贝喜欢带甜味的披萨饼皮,所以和面的时候就多加了称重的白砂糖,给宝贝吃就是要用好一点的原料。

2. 宝贝喜欢带甜味的披萨饼皮,所以和面的时候就多加了称重的白砂糖,给宝贝吃就是要用好一点的原料。

海虾杂蔬披萨,首先把面粉加入面包机里,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>用温水化开后,再分次倒入白砂糖和盐。

3. 首先把面粉加入面包机里,把酵母用温水化开后,再分次倒入白砂糖和盐。

海虾杂蔬披萨,启动面包机的一个和面程序后,用手把面团揉圆,再次放入面包机里进行醒发。

4. 启动面包机的一个和面程序后,用手把面团揉圆,再次放入面包机里进行醒发。

海虾杂蔬披萨,用厨房剪子剪开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>的背部中间,去掉虾线后,再去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>的头和虾皮。

5. 用厨房剪子剪开海虾的背部中间,去掉虾线后,再去除海虾的头和虾皮。

海虾杂蔬披萨,依次把其它的海虾都处理干净后,用胡椒粉和料酒腌制一会。

6. 依次把其它的海虾都处理干净后,用胡椒粉和料酒腌制一会。

海虾杂蔬披萨,把发酵好的面团排气揉匀后,盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。

7. 把发酵好的面团排气揉匀后,盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。

海虾杂蔬披萨,静置松弛好的面团,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

8. 静置松弛好的面团,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

海虾杂蔬披萨,擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。(我做的是薄底披萨,宝贝喜欢吃脆一点的口感)

9. 擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。(我做的是薄底披萨,宝贝喜欢吃脆一点的口感)

海虾杂蔬披萨,烤箱190度提前预热5分钟后,把做好的披萨面皮放入烤箱,175度烤制5分钟。

10. 烤箱190度提前预热5分钟后,把做好的披萨面皮放入烤箱,175度烤制5分钟。

海虾杂蔬披萨,烤好定型后的披萨面皮从烤箱取出以后,先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'>披萨酱</a>后,用铲子把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'>披萨酱</a>抹均匀。

11. 烤好定型后的披萨面皮从烤箱取出以后,先加入披萨酱后,用铲子把披萨酱抹均匀。

海虾杂蔬披萨,加入提前切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和青红椒。

12. 加入提前切好的洋葱和青红椒。

海虾杂蔬披萨,这个时候再随自己喜好撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>。

13. 这个时候再随自己喜好撒上一层马苏里拉芝士

海虾杂蔬披萨,再把腌制好的海虾铺到上面。

14. 再把腌制好的海虾铺到上面。

海虾杂蔬披萨,最后再撒上一层马苏里拉芝士和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>。

15. 最后再撒上一层马苏里拉芝士和白芝麻

海虾杂蔬披萨,烤网放入烤箱中层,把做好的披萨放在烤网上。

16. 烤网放入烤箱中层,把做好的披萨放在烤网上。

海虾杂蔬披萨,烤箱启动披萨功能,上管190度,下管175度烤制20分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)

17. 烤箱启动披萨功能,上管190度,下管175度烤制20分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)

海虾杂蔬披萨,香酥脆皮的披萨出炉咯,取出烤盘脱模即可享用咯。

18. 香酥脆皮的披萨出炉咯,取出烤盘脱模即可享用咯。

海虾杂蔬披萨,完美的早餐,做下午茶也是棒棒滴。

19. 完美的早餐,做下午茶也是棒棒滴。

海虾杂蔬披萨,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 披萨配料可以根据个人喜好随意搭配,烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自己家的烤箱脾气来定哟……
菜谱创建于:2018年12月15日 21:15

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