HelloKT蒸米糕,又萌又美味

HelloKT蒸米糕,又萌又美味

最近特别喜欢吃这个蒸糕,真的非常美味,而且制作起来也不复杂,糯糯的而且也比较有嚼劲,今天加入了可可粉,做成了巧克力口味的也是非常的好吃。用到了HelloKitty这个可爱的卡通形象,更是受到小朋友的称赞。

115 菜谱

117 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 白色部分:糯米粉 25克
  • 粘米粉 65克
  • 细砂糖 8克
  • 冷水 50克
  • 巧克力部分:糯米粉 20克
  • 粘米粉 50克
  • 细砂糖 8克
  • 冷水 40克
  • 可可粉 4克
  • 蔓越莓干,椰蓉 适量

步骤

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,准备好巧克力部分的食材。

1. 准备好巧克力部分的食材。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,准备白色部分的食材。

2. 准备白色部分的食材。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,糯米粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a></a>、细砂糖,搅匀后倒入水。

3. 可可粉,糯米粉、粘米粉、细砂糖,搅匀后倒入水。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,用手混合粉类,建议戴不粘手套操作,混合后的状态是,散的颗粒状,用手握的话,可以成团就可以了,不要太湿润,覆盖盖子待用。白色部分的也按照这样的方法制作。

4. 用手混合粉类,建议戴不粘手套操作,混合后的状态是,散的颗粒状,用手握的话,可以成团就可以了,不要太湿润,覆盖盖子待用。白色部分的也按照这样的方法制作。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,找一个网孔略粗一点的网筛,把刚才制作的可可面粉团,过筛一次。

5. 找一个网孔略粗一点的网筛,把刚才制作的可可面粉团,过筛一次。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,白色的同样也过筛,方法就是用手取摁压着湿粉过筛,或者是用勺子压着过筛。

6. 白色的同样也过筛,方法就是用手取摁压着湿粉过筛,或者是用勺子压着过筛。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,全部筛完后,准备好模具,用到了慕斯模具,底部可以档一个平的盘子,然后用勺子挖出棕色的粉,到容器中。

7. 全部筛完后,准备好模具,用到了慕斯模具,底部可以档一个平的盘子,然后用勺子挖出棕色的粉,到容器中。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,加入适量的蔓越莓干。

8. 加入适量的蔓越莓干。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,再覆盖一层白色的粉。

9. 再覆盖一层白色的粉。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,继续撒入蔓越莓干。

10. 继续撒入蔓越莓干。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,覆盖一层棕色粉,依次按照上面的方法制作完成。

11. 覆盖一层棕色粉,依次按照上面的方法制作完成。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,提前烧开一锅水,等全部做完之后,放入开水锅中蒸32分钟,蒸制时间也需要根据自己的模具来调整。

12. 提前烧开一锅水,等全部做完之后,放入开水锅中蒸32分钟,蒸制时间也需要根据自己的模具来调整。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,蒸好后就揭开锅盖,取出,稍微晾一下,用刮刀刮一下脱模,或者提前放粉的时候,模具内壁涂抹一些食用油。

13. 蒸好后就揭开锅盖,取出,稍微晾一下,用刮刀刮一下脱模,或者提前放粉的时候,模具内壁涂抹一些食用油。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,撒一层椰蓉后,放上模片用蔓越莓酱涂抹到镂空部位。

14. 撒一层椰蓉后,放上模片用蔓越莓酱涂抹到镂空部位。

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,KT蒸糕就完成了,是不是非常可爱呢?

15. KT蒸糕就完成了,是不是非常可爱呢?

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,很美味的蒸米糕

16. 很美味的蒸米糕

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,外形也是萌萌哒

17. 外形也是萌萌哒

HelloKT蒸米糕,又萌又美味,切开分享吧

18. 切开分享吧

小贴士

  1. 1、制作湿粉的时候,水不要一次性倒完,先倒大部分后再用剩余的调整。2、过筛的筛子网孔只要不是特别细的都可以,用勺子辅助,压、刮着过筛,会很快完成。过完筛的粉,不要搅拌和压它了。3、蒸制时间需要根据模具大小来定。4、成品温食最佳。
菜谱创建于:2018年12月20日 18:07

应季菜肴

保存到手机 看其他做法