大馍王的日常
下班回家冒着大雪，没有肉也没有菠萝，只好做辣椒炒鸡蛋
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食材
- 鸡蛋 4个
- 辣椒 4个
- 大蒜 半个
步骤
2. 加入适量油，锅烧开，加入打散的鸡蛋液大火翻炒至鸡蛋微熟就立马停火，将鸡蛋装盘。这样确保炒出来的鸡蛋味道鲜嫩
3. 倒入适量油，加入切好的红辣椒段，大蒜。大火翻炒至熟加入少许盐。
4. 将鸡蛋倒入锅中，和辣椒大蒜一起翻炒一分钟，加入适量盐，少许酱油调色。再翻炒一分钟即可出锅
小贴士
- 做炒鸡蛋要多油大火，鸡蛋容易炒老，第一遍炒时一定要鸡蛋微熟成型就立马关火出锅，以保证鸡蛋的鲜嫩口感
菜谱创建于:2019年02月13日 22:10
