椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃

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食材

  • 巴沙鱼 约400g
  • 海带 50g
  • 油菜 一颗
  • 红小米椒 3个
  • 胡椒粉 少许
  • 食用油 100g
  • 一小块
  • 料酒 一茶匙
  • 约8g

步骤

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,准备好食材。

1. 准备好食材。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5831'>巴沙鱼</a>提前化冻,切块。

2. 巴沙鱼提前化冻,切块。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 加入料酒

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和盐,腌制15分钟。

4. 胡椒粉和盐,腌制15分钟。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>入水焯。

5. 油菜入水焯。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>切丝焯一下。

6. 海带切丝焯一下。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,腌制好的巴沙鱼蒸熟。

7. 腌制好的巴沙鱼蒸熟。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,蔬菜铺底,将蒸熟的巴沙鱼放在蔬菜上。

8. 蔬菜铺底,将蒸熟的巴沙鱼放在蔬菜上。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,凉油放入干椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝,麻椒。

炸至出香味儿。

9. 凉油放入干椒,丝,麻椒。 炸至出香味儿。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,趁热直接浇在鱼肉上。

10. 趁热直接浇在鱼肉上。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,放上些许香菜。


完成。

11. 放上些许香菜。 完成。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,成品图。

12. 成品图。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,成品图。

13. 成品图。

小贴士

  1. 一定要凉油放入麻椒,辣椒和姜丝。
  2. 等油温高了再放入还没出味儿就会糊掉,这样倒入鱼中就没有味道了。
菜谱创建于:2019年03月24日 13:30

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