豆腐卷凉拌三椒

豆腐卷凉拌三椒

天气一天天变得越来越热了,就想吃点清爽美味的凉菜,今天买了豆腐卷,加了三色辣椒,味道棒极了……

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食材

  • 豆腐卷 300克
  • 柿子椒 半个
  • 红尖椒 半个
  • 黄尖椒 半个
  • 大蒜 6瓣
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 生抽 10克
  • 白砂糖 6克
  • 米醋 10克
  • 辣椒油 10克
  • 黑芝麻 少许

步骤

豆腐卷凉拌三椒,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

豆腐卷凉拌三椒,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7573'>豆腐卷</a>洗净后,先用刀切成薄片。

2. 把豆腐卷洗净后,先用刀切成薄片。

豆腐卷凉拌三椒,锅中倒入适量的清水烧开后,把豆腐卷放入锅中焯一下,看见豆腐卷变软的时候,捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量的清水烧开后,把豆腐卷放入锅中焯一下,看见豆腐卷变软的时候,捞出沥干水分。

豆腐卷凉拌三椒,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>和红椒,黄椒用刀切成丝。

4. 把柿子椒和红椒,黄椒用刀切成丝。

豆腐卷凉拌三椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后,用颠蒜工具把蒜颠成蒜泥。

5. 大蒜去皮后,用颠蒜工具把蒜颠成蒜泥。

豆腐卷凉拌三椒,把焯过水的豆腐卷放入盆中,上面放入切丝的柿子椒和红椒,黄椒和蒜泥。

6. 把焯过水的豆腐卷放入盆中,上面放入切丝的柿子椒和红椒,黄椒和蒜泥。

豆腐卷凉拌三椒,先根据个人口味,加入适量的盐调味。

7. 先根据个人口味,加入适量的盐调味。

豆腐卷凉拌三椒,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

8. 再加入鸡精增加口感。

豆腐卷凉拌三椒,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。

9. 这个时候加入米醋

豆腐卷凉拌三椒,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

10. 倒入生抽调味调色。

豆腐卷凉拌三椒,最后加入自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>。

11. 最后加入自制辣椒油

豆腐卷凉拌三椒,当所有的食材和调料都放入后。

12. 当所有的食材和调料都放入后。

豆腐卷凉拌三椒,用筷子把所有的食材和调料混合拌匀即可。

13. 用筷子把所有的食材和调料混合拌匀即可。

豆腐卷凉拌三椒,酸辣清爽的豆腐卷,凉拌三椒就做好了,撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>香极了。

14. 酸辣清爽的豆腐卷,凉拌三椒就做好了,撒上少许黑芝麻香极了。

豆腐卷凉拌三椒,一人吃一盘不够吃哟。

15. 一人吃一盘不够吃哟。

豆腐卷凉拌三椒,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 不喜欢吃辣的可以不放辣椒油,放点芝麻油就可以了……
菜谱创建于:2019年05月22日 22:31

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