蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥

特别喜欢这款蔓越莓奶酥，酥脆的外表，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，这简直就是追剧零食，下午茶的甜点，好吃不腻，而且做起来一点也不难，还加入了奶粉，更是奶香十足，让你吃上就停不下来的节奏，喜欢吃蔓越莓的朋友不妨试试，超级好吃。

茹絮

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食材

黄油 80克
蛋黄 3个
低筋面粉 190克
蔓越莓干 60克
澳优能立多Ｇ4奶粉 20克
白糖 50克
蛋黄（刷表面） 1个

步骤

蔓越莓奶酥,准备好材料

1. 准备好材料

蔓越莓奶酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前室温软化至手指一按就有印记即可

2. 黄油提前室温软化至手指一按就有印记即可

蔓越莓奶酥,一次性加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

3. 一次性加入白糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

蔓越莓奶酥,分三次加入3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，每加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，都要打匀后再加入下一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>

4. 分三次加入3个蛋黄，每加入一个蛋黄，都要打匀后再加入下一个蛋黄

蔓越莓奶酥,打匀后的混合物是粘稠状态

5. 打匀后的混合物是粘稠状态

蔓越莓奶酥,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和澳优能立多Ｇ4奶粉

6. 筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉

蔓越莓奶酥,用刮刀拌匀

7. 用刮刀拌匀

蔓越莓奶酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>提前切碎，拌匀

8. 加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎，拌匀

蔓越莓奶酥,揉成团

9. 揉成团

蔓越莓奶酥,把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的

10. 把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的

蔓越莓奶酥,切成方形状或者长方形状

11. 切成方形状或者长方形状

蔓越莓奶酥,排放入烤盘

12. 排放入烤盘

蔓越莓奶酥,蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液

13. 蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液

蔓越莓奶酥,放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存

14. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存

蔓越莓奶酥,成品图

15. 成品图

蔓越莓奶酥,图二

16. 图二

蔓越莓奶酥,图三

17. 图三

菜谱创建于:2019年07月09日 16:29

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