作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!

嗨,我是小鹿~
你们都喜欢吃土豆嘛?有没有觉得它好吃又百搭?不管是蒸、煮、炒、炸、焖都超级好吃,
但它不只是能做家常菜,还能从来做小甜点~
那今天的图文就是营养美味颜值又高的鸡汁土豆泥&流心藜麦土豆球
细腻香浓的土豆泥淋上鲜香可口的鸡汁酱,每一口都是舌尖上的满足~而土豆球的做法则是加入了健康的藜麦,藜麦芝士和土豆的关系简直如胶似漆,土豆香甜软糯和健康的藜麦搭配,再包裹上香甜的芝士的,简直再合适不过啦,炸好后外酥内软,还可以拉丝哟~
步骤也超简单哒,土豆压成泥后,一份加入耗油和黑胡椒,另一份加入藜麦搅拌后包裹好芝士,裹上蛋液,沾上面包糠,放入油锅中油炸,等土豆球变成金黄色就可以捞出啦!不过油炸的事件不宜过长,否则就会焦掉哦~炸土豆球的时候,可以闻到超香的土豆味,表层的酥脆和里层的软嫩形成强烈对比,无论是作为零食,还是作为主食,都是超棒的选择,赶快做起来吧~

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食材

  • 土豆 400g
  • 藜麦 30g
  • 黑胡椒 7g
  • 5g
  • 玉米淀粉 70g
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 70g
  • 马苏里拉芝士 100g
  • 黄油 10g
  • 牛奶 50ml
  • 蚝油 10ml

步骤

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净,冷水下锅,大火煮开后转中火,煮20分钟。

1. 土豆洗净,冷水下锅,大火煮开后转中火,煮20分钟。

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,土豆煮至能轻松插入筷子,捞出去皮,压成土豆泥。

2. 土豆煮至能轻松插入筷子,捞出去皮,压成土豆泥。

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,土豆泥中加入10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和50ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,压至土豆泥变柔软。

3. 土豆泥中加入10g黄油和50ml牛奶,压至土豆泥变柔软。

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,在锅中加入50ml水,10ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,10g黄油,2g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>,3g淀粉,开小火煮至粘稠。将酱汁倒入土豆泥中,土豆的第一种吃法就做好啦,开吃吧~

4. 在锅中加入50ml水,10ml蚝油,10g黄油,2g黑胡椒,3g淀粉,开小火煮至粘稠。将酱汁倒入土豆泥中,土豆的第一种吃法就做好啦,开吃吧~

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a>用清水浸泡15分钟后换水,小火煮开后焖十分钟,沥干备用。

5. 藜麦用清水浸泡15分钟后换水,小火煮开后焖十分钟,沥干备用。

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,土豆泥中加入煮好的藜麦,5g盐,7g黑胡椒,搅拌均匀。

6. 土豆泥中加入煮好的藜麦,5g盐,7g黑胡椒,搅拌均匀。

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,将搅拌好的土豆泥搓成圆形,压扁,包入芝士后再揉成圆形

7. 将搅拌好的土豆泥搓成圆形,压扁,包入芝士后再揉成圆形

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,将揉好的裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,一层蛋液,一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

8. 将揉好的裹上一层玉米淀粉,一层蛋液,一层面包糠

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,锅内倒油,油温140度左右的时候,放入土豆球。

9. 锅内倒油,油温140度左右的时候,放入土豆球。

作为一个有内涵的土豆,这样做立刻好吃到飞起!,将土豆球炸至表面金黄捞出,又软又香的流心藜麦土豆球就做好啦,开吃咯~

10. 将土豆球炸至表面金黄捞出,又软又香的流心藜麦土豆球就做好啦,开吃咯~

菜谱创建于:2019年08月02日 18:41

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