粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!

嗨,还是你们的小鹿~
快到中秋佳节了,
我们在后台收到好多童鞋的留言,问今年能不能教月饼呀?

那是必须的,每年的中秋节我都在啊!
现在的人,对健康越来越讲究。
以前高糖高热量的月饼大家都不怎么爱吃了,尤其像家里还有老人孩子的,吃了对身体负担也有点大~
像我妈妈就有血脂高,爸爸有血压高,家里还有两三岁小朋友,都更加适合低脂低糖的食物。

今天先来教你们做月饼中的小清新:冰皮月饼!

相比去年的冰皮月饼,今年会做的更加健康哦!
用可以瘦身抗氧化的天然果蔬粉调色,内陷也做成了零卡的红薯馅,算是非常非常低脂的月饼了~
对手残党也十分友好!来!一起动手,
给家人diy一份心意十足健康月饼吧!

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食材

  • 冰皮预拌粉 195g
  • 红薯 3根
  • 零卡糖 10g
  • 浆果粉 1g
  • 青汁粉 1g
  • 椰子油 25g

步骤

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,冰皮预拌粉分成3等份,选2碗分别加1g浆果粉,1g青汁粉,各加65g热水冲开混合成面团(浆果粉和青汁粉健康低脂,能补充能量又能抗氧化哦~)

1. 冰皮预拌粉分成3等份,选2碗分别加1g浆果粉,1g青汁粉,各加65g热水冲开混合成面团(浆果粉和青汁粉健康低脂,能补充能量又能抗氧化哦~)

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,在碗里分别倒入5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>搅拌均匀。(健康的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>可以降脂抗氧,加在面团里浓浓的椰香吃起来会更香哦~)

2. 在碗里分别倒入5g椰子油搅拌均匀。(健康的椰子油可以降脂抗氧,加在面团里浓浓的椰香吃起来会更香哦~)

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,每种颜色的面团取25g揉圆,放至一旁备用。

3. 每种颜色的面团取25g揉圆,放至一旁备用。

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>去皮切块,放入蒸笼,水开后继续蒸15分钟直至蒸熟。

4. 红薯去皮切块,放入蒸笼,水开后继续蒸15分钟直至蒸熟。

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,红薯压成泥,加入10g零卡糖,10ml椰子油搅拌均匀。

5. 红薯压成泥,加入10g零卡糖,10ml椰子油搅拌均匀。

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,取25g红薯泥揉圆作为内陷。

6. 取25g红薯泥揉圆作为内陷。

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,将面团擀圆包入红薯馅收口揉圆,放入月饼压花模具内,压成月饼形状。

7. 将面团擀圆包入红薯馅收口揉圆,放入月饼压花模具内,压成月饼形状。

粉嫩软萌又低脂的冰皮月饼,既解馋又不胖!,3款不同口味的健康冰皮月饼完成啦,开吃吧~

8. 3款不同口味的健康冰皮月饼完成啦,开吃吧~

菜谱创建于:2019年09月04日 15:23

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