红枣花卷

红枣花卷

简单的懒人红枣花卷的做法,新手也很容易学,配有红枣的花样馒头,造型别致,营养健康吃起来特别香,喜欢的朋友一定要试试!

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食材

  • 中筋面粉 240克
  • 南瓜泥 100克
  • 酵母 2.4克
  • 红枣 10个
  • 温水 30克

步骤

红枣花卷,南瓜上锅蒸熟,取出用勺子压成泥

1. 南瓜上锅蒸熟,取出用勺子压成泥

红枣花卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加入温水中搅拌均匀,慢慢加入面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状,揉捏成团

2. 酵母加入温水中搅拌均匀,慢慢加入面粉、南瓜泥、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状,揉捏成团

红枣花卷,搓成长条,切成50g左右的小面团,把每一个面剂揉圆。揉好的面剂,盖上保鲜膜,防止表皮风化干裂。

3. 搓成长条,切成50g左右的小面团,把每一个面剂揉圆。揉好的面剂,盖上保鲜膜,防止表皮风化干裂。

红枣花卷,取一份小面团,轻轻按扁,然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。

4. 取一份小面团,轻轻按扁,然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。

红枣花卷,划一个米字刀,把面切开

5. 划一个米字刀,把面切开

红枣花卷,把切开的面皮叠在一起。

6. 把切开的面皮叠在一起。

红枣花卷,拿一根筷子,放在中间向下压,注意不要压断

7. 拿一根筷子,放在中间向下压,注意不要压断

红枣花卷,把面竖起来,捏住顶端,底部朝一个方向旋转,成螺旋状

8. 把面竖起来,捏住顶端,底部朝一个方向旋转,成螺旋状

红枣花卷,半刻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>,放在中间的上方,向下按压

9. 半刻红枣,放在中间的上方,向下按压

红枣花卷,用手将底部整一下型,缝隙大的话可以沾水粘连

10. 用手将底部整一下型,缝隙大的话可以沾水粘连

红枣花卷,放入蒸笼内,发酵至原来的1.5倍大

11. 放入蒸笼内,发酵至原来的1.5倍大

红枣花卷,冷水入锅,水开后转中小火20分钟,关火后,焖两分钟再开锅,蓬松暄软的懒人花卷就做好啦!

12. 冷水入锅,水开后转中小火20分钟,关火后,焖两分钟再开锅,蓬松暄软的懒人花卷就做好啦!

红枣花卷,成品

13. 成品

菜谱创建于:2019年09月23日 14:03

应季菜肴

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