红枣牛奶发糕

红枣牛奶发糕

干燥的秋季使人口干舌燥,一个吃的不注意就会上火!有没有一款好吃又不上火的美食呢?思来想去小编想到一个甜口南方食品——发糕。 发糕相信大家都吃过~~松软可口,又易于消化,吃多少也不用担心上火。关键是制作还简单,对广大的吃货们来说非常友好! 这款红枣发糕用的面粉依旧是中裕多用途小麦粉(果然多用途!),做出来的发糕外形美观、口感细腻,曾经拿高筋面粉做发糕的小编留下了没有技术的泪水....这款发糕还搭配了香味浓郁的牛奶,所以做出来的成品不仅松软、而且还有阵阵清甜的奶香味与红枣味~~特别讨妹子喜欢! 发糕的制作过程十分简单,甚至无需用手揉面!只用筷子搅拌即可搞定,食材新鲜,因为放了红枣,故而连糖也没加。在这里小编推荐大家中午制作,因为温度高时面很快就可以发起来,就可以更快地吃到美食啦~~

同学小裕

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食材

  • 中裕多用途小麦粉 200g
  • 牛奶 180g
  • 酵母 3g
  • 红枣 适量

步骤

红枣牛奶发糕,准备食材;

1. 准备食材;

红枣牛奶发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加温至30度,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>混合;

2. 牛奶加温至30度,放入酵母混合;

红枣牛奶发糕,酵母化开后倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌均匀;

3. 酵母化开后倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌均匀;

红枣牛奶发糕,加入切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>搅拌匀;

4. 加入切碎的红枣搅拌匀;

红枣牛奶发糕,面糊倒入提前抹油的容器中;

5. 面糊倒入提前抹油的容器中;

红枣牛奶发糕,覆盖保鲜膜发酵两倍大;

6. 覆盖保鲜膜发酵两倍大;

红枣牛奶发糕,入蒸箱,大火蒸30分钟;

7. 入蒸箱,大火蒸30分钟;

红枣牛奶发糕,出锅倒扣切片即可。

8. 出锅倒扣切片即可。

菜谱创建于:2019年10月09日 09:57

应季菜肴

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