酒酿蛋花汤
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食材
- 酒糟 适量
- 鹌鹑蛋 6个
- 鸡蛋 2个
- 枸杞 适量
- 桂圆 适量
- 冰糖 适量
- 姜蓉 适量
步骤
1. 烧一锅水，水开后放入鹌鹑蛋。
2. 5分钟后捞起放到凉水里浸泡，这样方便剥壳。
3. 剥壳备用。
4. 适量的酒糟备用。
5. 剁点姜蓉备用。
6. 红枸杞洗净备用。
7. 烧一锅水准备煮酒酿。
8. 水开后倒入酒糟。
9. 加入鹌鹑蛋。
10. 加入冰糖。
11. 加入桂圆。
12. 加入枸杞。
13. 打发两颗鸡蛋备用。
14. 煮好的酒糟倒入鸡蛋液里。
15. 不停的搅拌，让蛋液和热酒糟融合即可啦。
菜谱创建于:2019年10月20日 20:19
