你与暴富,只差这盘金元宝!

你与暴富,只差这盘金元宝!

哈喽,我是小鹿,
还有2天就过年啦,
无论走到哪都是非常浓年味了,
之前听北方的朋友说,
每到过年北方是一定要吃饺子的,
有象征团圆红火和幸福美满的寓意,
而且在包饺子的时候,还会放硬币,
谁吃到硬币就会有一整年的好运,
小时候为了能吃到硬币,
就算吃饱了也还要再吃几个饺子,
哈哈 你们也是这样嘛?

 那今天的图文菜谱就是
很适合过年吃的金元宝饺子
劲道有韧性的饺子皮包着鲜美多汁的肉馅,
小巧乖萌的一个,一口咬下去肉嫩汁多,
让人忍不住吃了一个又一个,
大人小孩吃着都开心,
年夜饭的时候蒸上一锅热腾腾的饺子,
和家人一起红红火火过大年吧~
金元宝的外表还象征着荣华富贵,
希望你们在新年的一年里,
前程似锦,财源滚滚吖,
刚好趁着过年和家人围在一起包饺子,聊聊天,
把所有的亲情都融化在饺子里吧~

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食材

  • 饺子皮:
  • 中筋粉 250g
  • 南瓜 200g
  • 2g
  • 蛋清 20g
  • 清水 90g
  • 馅料:
  • 猪肉 300g
  • 大葱 10g
  • 生姜 3片
  • 5g
  • 生抽 5g

步骤

你与暴富,只差这盘金元宝!,准备好食材~

1. 准备好食材~

你与暴富,只差这盘金元宝!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮切块蒸熟。取出晾凉,用勺子压成泥

2. 南瓜去皮切块蒸熟。取出晾凉,用勺子压成泥

你与暴富,只差这盘金元宝!,面包机中倒入中筋面粉、盐、水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>和南瓜泥,一起揉成面团

3. 面包机中倒入中筋面粉、盐、水、蛋清和南瓜泥,一起揉成面团

你与暴富,只差这盘金元宝!,揉好的面团取出,盖住保鲜膜醒30分钟

4. 揉好的面团取出,盖住保鲜膜醒30分钟

你与暴富,只差这盘金元宝!,接着来做馅料,料理机中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐一起搅拌成肉泥

5. 接着来做馅料,料理机中放入猪肉大葱生姜生抽、盐一起搅拌成肉泥

你与暴富,只差这盘金元宝!,取出醒好的面团揉出气体,搓成细长条,切成小剂子,用擀面杖擀成小圆片包入馅料

6. 取出醒好的面团揉出气体,搓成细长条,切成小剂子,用擀面杖擀成小圆片包入馅料

你与暴富,只差这盘金元宝!,包上的饺子,搓成椭圆形的长条,用手指压住两边,把压住的两边往上折,在折的过程中,把另外两边也小幅度的折一下

7. 包上的饺子,搓成椭圆形的长条,用手指压住两边,把压住的两边往上折,在折的过程中,把另外两边也小幅度的折一下

你与暴富,只差这盘金元宝!,全部包好后,放入蒸锅蒸20分钟

8. 全部包好后,放入蒸锅蒸20分钟

你与暴富,只差这盘金元宝!,蒸熟后取出,金元宝饺子就做好啦,开吃吧~

9. 蒸熟后取出,金元宝饺子就做好啦,开吃吧~

菜谱创建于:2020年01月22日 12:14

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