长寿湖水煮鱼

长寿湖水煮鱼

盛产鲢鱼的长寿湖,风景如画;众多鱼类美食,待你品尝……

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食材

  • 长寿湖鲢鱼 一条
  • 黄豆芽 200克
  • 海鲜菇 50克
  • 泡姜、泡海椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 50克
  • 葱姜蒜 适量
  • 小香菜 少许

步骤

长寿湖水煮鱼,长寿湖鲢鱼打片,码味后,加鸡蛋清拌匀。

1. 长寿湖鲢鱼打片,码味后,加鸡蛋清拌匀。

长寿湖水煮鱼,炒锅倒入菜籽油,放入泡姜和泡海椒小火炒香。

2. 炒锅倒入菜籽油,放入泡姜和泡海椒小火炒香。

长寿湖水煮鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒香。

3. 放入郫县豆瓣酱炒香。

长寿湖水煮鱼,放入葱姜蒜炒香。

4. 放入葱姜蒜炒香。

长寿湖水煮鱼,加海椒面炒红油。

5. 加海椒面炒红油。

长寿湖水煮鱼,掺入高汤。

6. 掺入高汤。

长寿湖水煮鱼,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>熬汤,调入鸡精拌匀。

7. 放海鲜菇熬汤,调入鸡精拌匀。

长寿湖水煮鱼,先放入葱白,再放鱼片煮。

8. 先放入葱白,再放鱼片煮。

长寿湖水煮鱼,小火煮十分钟。

9. 小火煮十分钟。

长寿湖水煮鱼,盆先放入汆烫过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>。

10. 盆先放入汆烫过的黄豆芽

长寿湖水煮鱼,鱼片盛入盆中。

11. 鱼片盛入盆中。

长寿湖水煮鱼,加上海椒面、椒盐……

12. 加上海椒面、椒盐……

长寿湖水煮鱼,炒锅倒菜籽油,放花椒,小火炒香。

13. 炒锅倒菜籽油,放花椒,小火炒香。

长寿湖水煮鱼,热油淋上海椒面。

14. 热油淋上海椒面。

长寿湖水煮鱼,加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93409'>小香菜</a>。

15. 加上小香菜

长寿湖水煮鱼,长寿湖水煮鱼端上餐桌。

16. 长寿湖水煮鱼端上餐桌。

小贴士

  1. 配菜可用空心菜等。
菜谱创建于:2020年03月07日 23:41

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