爆炒牛肉丝

爆炒牛肉丝

今天一个人在家吃饭,炒一盘牛肉丝,还有剩下的鸡腿就够吃的了

画画-eakr

+关注

411 菜谱

14785 粉丝

146 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 牛肉 一块
  • 胡萝卜 半根
  • 辣椒 两个
  • 洋葱 半个
  • 姜丝 少许
  • 半小勺
  • 生抽 一勺
  • 黑胡椒碎 少许
  • 玉米淀粉 一勺
  • 料酒 一勺
  • 食用油 适量

步骤

爆炒牛肉丝,准备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>

1. 准备好食材:牛肉洋葱胡萝卜辣椒

爆炒牛肉丝,牛肉解冻切丝

2. 牛肉解冻切丝

爆炒牛肉丝,放入少许盐

3. 放入少许盐

爆炒牛肉丝,少许黑胡椒碎,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓匀

4. 少许黑胡椒碎,一勺玉米淀粉,一勺料酒抓匀

爆炒牛肉丝,放入一勺食用油拌匀腌制五分钟

5. 放入一勺食用油拌匀腌制五分钟

爆炒牛肉丝,辣椒洗净去籽切成丝

6. 辣椒洗净去籽切成丝

爆炒牛肉丝,胡萝卜削去皮切成丝

7. 胡萝卜削去皮切成丝

爆炒牛肉丝,洋葱切丝

8. 洋葱切丝

爆炒牛肉丝,热锅热油放入姜丝煎出香味

9. 热锅热油放入姜丝煎出香味

爆炒牛肉丝,放入牛肉丝

10. 放入牛肉丝

爆炒牛肉丝,翻炒变色盛出来

11. 翻炒变色盛出来

爆炒牛肉丝,锅中余油放入胡萝卜丝翻炒片刻

12. 锅中余油放入胡萝卜丝翻炒片刻

爆炒牛肉丝,放入洋葱丝翻炒

13. 放入洋葱丝翻炒

爆炒牛肉丝,放入辣椒丝翻炒

14. 放入辣椒丝翻炒

爆炒牛肉丝,放入少许盐翻炒均匀

15. 放入少许盐翻炒均匀

爆炒牛肉丝,放入牛肉丝

16. 放入牛肉丝

爆炒牛肉丝,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,我家<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>颜色太淡了

17. 放入一勺生抽,我家生抽颜色太淡了

爆炒牛肉丝,翻炒均匀

18. 翻炒均匀

爆炒牛肉丝,出锅盛盘

19. 出锅盛盘

小贴士

  1. 牛肉丝一定要腌制五分钟,大火爆炒
菜谱创建于:2020年03月14日 13:51

应季菜肴

保存到手机 看其他做法