莴笋炒虾仁
莴笋炒虾仁清淡适宜，鲜香脆爽~
850 菜谱
56244 粉丝
27 关注
食材
- 莴笋 1小段
- 虾仁 100克
- 白胡椒粉 2克
- 玉米淀粉 3克
- 料酒 1小勺
- 大蒜 2瓣
- 小米辣 2个
- 玉米油 1小勺
- 精盐 2克
步骤
1. 莴笋一段
2. 莴笋削皮后切成小片
3. 把小米辣切成小丁
4. 大蒜切成小片
5. 把2克玉米淀粉放入碗里，加入1勺冷水调成水淀粉
6. 把虾仁清洗干净
7. 挑出虾线
8. 给虾仁开背
9. 在处理好的虾仁里面加入白胡椒粉
10. 加入1克玉米淀粉
11. 加入1小勺料酒抓匀
12. 锅里加入玉米油，油烧热后加入虾仁
13. 翻炒至虾仁变色，变成红色虾球
14. 把虾仁盛出来备用
15. 利用锅里的余油煸炒蒜片，炒出香味
16. 加入莴笋，翻炒均匀
17. 加入小米辣，翻炒均匀
18. 加入炒好的虾仁
19. 翻炒均匀
20. 加入精盐，翻炒均匀
21. 加入水淀粉
22. 烧开后翻炒均匀即可，莴笋炒虾仁做好了~
23. 莴笋炒虾仁清淡适宜，鲜香脆爽~
菜谱创建于:2020年04月09日 10:16
