牡蛎豆腐汤

牡蛎豆腐汤

牡蛎,是富含锌元素的食物之一,属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。其属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。

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食材

  • 牡蛎 7个
  • 嫩豆腐 半盒
  • 少许
  • 少许
  • 食用油 适量
  • 清水 适量
  • 生姜 少许

步骤

牡蛎豆腐汤,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

牡蛎豆腐汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 193'>牡蛎</a>壳撬开

2. 将牡蛎壳撬开

牡蛎豆腐汤,将牡蛎肉取出泡水多清洗几次去除杂质

3. 将牡蛎肉取出泡水多清洗几次去除杂质

牡蛎豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗干净切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

4. 洗干净切成

牡蛎豆腐汤,豆腐切成小块

5. 豆腐切成小块

牡蛎豆腐汤,放入盐水浸泡一下去除豆腥

6. 放入盐水浸泡一下去除豆腥

牡蛎豆腐汤,锅内放油烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去腥

7. 锅内放油烧热放入生姜去腥

牡蛎豆腐汤,放入牡蛎肉翻炒

8. 放入牡蛎肉翻炒

牡蛎豆腐汤,将牡蛎肉翻炒熟

9. 将牡蛎肉翻炒熟

牡蛎豆腐汤,加入适量水

10. 加入适量水

牡蛎豆腐汤,水开放入豆腐

11. 水开放入豆腐

牡蛎豆腐汤,加入一勺盐调味

12. 加入一勺盐调味

牡蛎豆腐汤,最后出锅前放入葱花即可

13. 最后出锅前放入葱花即可

牡蛎豆腐汤,装入容器

14. 装入容器

牡蛎豆腐汤,拍上成品图,一道鲜美又营养的牡蛎豆腐汤就完成了。

15. 拍上成品图,一道鲜美又营养的牡蛎豆腐汤就完成了。

菜谱创建于:2020年04月17日 15:27

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