蒜香小龙虾

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食材

  • 鲜活小龙虾 1斤
  • 七瓣
  • 适量
  • 辣椒 一个
  • 生抽 一大勺
  • 少许
  • 黄酒 适量
  • 白糖 一勺
  • 适量
  • 蚝油 一勺

步骤

蒜香小龙虾,龙虾泡水泡出杂质

1. 龙虾泡水泡出杂质

蒜香小龙虾,用牙刷将龙虾每个部位都清洗一遍

2. 用牙刷将龙虾每个部位都清洗一遍

蒜香小龙虾,拉住龙虾尾部中间将其虾线去除

3. 拉住龙虾尾部中间将其虾线去除

蒜香小龙虾,将龙虾的小脚剪掉

4. 将龙虾的小脚剪掉

蒜香小龙虾,最后将龙虾全部处理干净须子也剪掉泡水清洗干净

5. 最后将龙虾全部处理干净须子也剪掉泡水清洗干净

蒜香小龙虾,大蒜头剁成蒜末备用

6. 大蒜头剁成蒜末备用

蒜香小龙虾,锅内放油烧热,放入蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>煸炒香

7. 锅内放油烧热,放入蒜末和辣椒煸炒香

蒜香小龙虾,放入龙虾翻炒

8. 放入龙虾翻炒

蒜香小龙虾,翻炒至龙虾变色放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

9. 翻炒至龙虾变色放适量黄酒去腥

蒜香小龙虾,加入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

10. 加入一大勺生抽提鲜

蒜香小龙虾,加入一勺盐调味

11. 加入一勺盐调味

蒜香小龙虾,加入适量水将龙虾炖一会,如果有啤酒可以用啤酒代替水效果更好。

12. 加入适量水将龙虾炖一会,如果有啤酒可以用啤酒代替水效果更好。

蒜香小龙虾,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

13. 加入一勺蚝油

蒜香小龙虾,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提鲜

14. 加入一勺白糖提鲜

蒜香小龙虾,最后煮至龙虾汁干入味即可出锅

15. 最后煮至龙虾汁干入味即可出锅

蒜香小龙虾,装盘撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花点缀

16. 装盘撒上适量花点缀

蒜香小龙虾,拍上成品图,一道美味的蒜香小龙虾就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味的蒜香小龙虾就完成了。

菜谱创建于:2020年04月25日 14:07

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