爆炒猪肚

爆炒猪肚

爆炒猪肚,脆嫩爽口,香味十足

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食材

  • 猪肚 1个
  • 白胡椒粒 10粒
  • 1块
  • 适量
  • 青辣椒 3个
  • 小米椒 2个
  • 大蒜 独蒜半颗
  • 干辣椒 4个
  • 八角 1个
  • 花椒粒 数粒
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量

步骤

爆炒猪肚,洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>冷水下锅,放花椒,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煮5分钟

1. 洗净的猪肚冷水下锅,放花椒,生煮5分钟

爆炒猪肚,辣椒切成斜段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>生姜切片

2. 辣椒切成斜段,大蒜生姜切片

爆炒猪肚,煮好的猪肚捞出过冷水洗净,切成丝

3. 煮好的猪肚捞出过冷水洗净,切成丝

爆炒猪肚,放入压力锅内,加入适量的水,生姜片,胡椒粒,水量要盖住煲汤模式,也可以总砂锅煮开调小火1.5小时

4. 放入压力锅内,加入适量的水,生姜片,胡椒粒,水量要盖住煲汤模式,也可以总砂锅煮开调小火1.5小时

爆炒猪肚,压力锅压好的猪肚丝备用

5. 压力锅压好的猪肚丝备用

爆炒猪肚,可以留点猪肚跟汤,放入适量的盐和胡椒粉调味,撒点葱花,原汁原味的猪肚汤就ok了

6. 可以留点猪肚跟汤,放入适量的盐和胡椒粉调味,撒点葱花,原汁原味的猪肚汤就ok了

爆炒猪肚,锅内倒油,放入姜片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,大蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆香

7. 锅内倒油,放入姜片,干辣椒,大蒜,八角爆香

爆炒猪肚,放入猪肚丝大火翻炒均匀

8. 放入猪肚丝大火翻炒均匀

爆炒猪肚,放入辣椒翻炒至断生

9. 放入辣椒翻炒至断生

爆炒猪肚,放入适量的盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,耗油翻炒均匀

10. 放入适量的盐,生抽,耗油翻炒均匀

爆炒猪肚,出锅啦

11. 出锅啦

爆炒猪肚,脆嫩爽口的猪肚就做好啦

12. 脆嫩爽口的猪肚就做好啦

爆炒猪肚,宴客的拿手好菜

13. 宴客的拿手好菜

爆炒猪肚,可以炒菜还可以留碗汤暖胃

14. 可以炒菜还可以留碗汤暖胃

爆炒猪肚,开吃

15. 开吃

菜谱创建于:2020年05月27日 10:21

应季菜肴

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