凉拌腐竹黄瓜
夏日炎炎，约上三五好友，喝点小酒，撸点小串。如此惬意的生活怎么能少了拍黄瓜拌黄瓜。酸酸甜甜为烟火生活填些凉爽。
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食材
- 黄瓜 三根
- 腐竹 一根
- 生抽 三勺
- 陈醋 两勺
- 白糖 一勺
- 大蒜 ③瓣
- 蚝油 半勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
步骤
1. 黄瓜洗净
2. 腐竹切段
3. 用凉水泡二十分钟
4. 准备漂亮的大蒜瓣
5. 剁成蒜泥
6. 黄瓜掐头去尾
7. 身为东北人的我比较暴力，把黄瓜用刀用力拍扁。
8. 然后斯文的切段。
9. 泡好的腐竹捞出
10. 加一些炸花生米
11. 黄瓜腐竹花生大蒜统统放入一个大盆。
12. 加生抽
14. 蚝油
15. 加鸡精，少许盐
16. 最后放秘制辣椒油。
17. 拌好出盘。
18. 对了，还有香菜忘记拍照了。放入香菜哦。味道清新。
小贴士
- 口感酸甜微辣，清清凉凉。黄瓜最好用拍的，可以加入些木耳。喜欢吃辣的可以多放辣椒粉。
菜谱创建于:2020年05月27日 14:06
