白玉菇炒鸡蛋

白玉菇炒鸡蛋

白玉菇属口蘑科,是一种珍稀的食用菌,其必需氨基酸比例合适,含有人体必需的微量元素及维生素,每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利,同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

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食材

  • 白玉菇 1盒
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 一个
  • 青椒 一个

步骤

白玉菇炒鸡蛋,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

白玉菇炒鸡蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>的根部剪掉

2. 将白玉菇的根部剪掉

白玉菇炒鸡蛋,将白玉菇泡水清洗干净

3. 将白玉菇泡水清洗干净

白玉菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗内加少许盐调味

4. 鸡蛋磕入碗内加少许盐调味

白玉菇炒鸡蛋,将蛋液搅打均匀

5. 将蛋液搅打均匀

白玉菇炒鸡蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗干净切成丝状

6. 将青椒洗干净切成丝状

白玉菇炒鸡蛋,锅内放油烧热

7. 锅内放油烧热

白玉菇炒鸡蛋,倒入蛋液

8. 倒入蛋液

白玉菇炒鸡蛋,将鸡蛋炒成小块后盛出备用

9. 将鸡蛋炒成小块后盛出备用

白玉菇炒鸡蛋,再倒一些油将白玉菇放入翻炒

10. 再倒一些油将白玉菇放入翻炒

白玉菇炒鸡蛋,加入少许盐调味

11. 加入少许盐调味

白玉菇炒鸡蛋,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

12. 加入一勺生抽提鲜

白玉菇炒鸡蛋,将鸡蛋放入一同翻炒

13. 将鸡蛋放入一同翻炒

白玉菇炒鸡蛋,炒一会后放入青椒翻炒

14. 炒一会后放入青椒翻炒

白玉菇炒鸡蛋,炒至青椒断生即可出锅

15. 炒至青椒断生即可出锅

白玉菇炒鸡蛋,装盘放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

16. 装盘放适量辣椒点缀

白玉菇炒鸡蛋,拍上成品图,一道美味又营养的白玉菇炒鸡蛋就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又营养的白玉菇炒鸡蛋就完成了。

菜谱创建于:2020年06月01日 14:20

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