卤素鸡

卤素鸡

素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

果实麻麻

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食材

  • 素鸡 1根
  • 1根
  • 2片
  • 2瓣
  • 香辣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 香料 适量

步骤

卤素鸡,准备一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>

1. 准备一根素鸡

卤素鸡,将素鸡切成稍微厚些的片

2. 将素鸡切成稍微厚些的片

卤素鸡,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>叶切碎

3. 蒜切片,切丝,叶切碎

卤素鸡,葱白切段

4. 葱白切段

卤素鸡,姜切片

5. 姜切片

卤素鸡,锅中加入适量油烧热,放入素鸡片小火煎

6. 锅中加入适量油烧热,放入素鸡片小火煎

卤素鸡,煎至一面金黄翻面在煎至另一面金黄

7. 煎至一面金黄翻面在煎至另一面金黄

卤素鸡,煎好的素鸡盛出备用

8. 煎好的素鸡盛出备用

卤素鸡,锅中底油加入葱姜蒜煸炒出香味

9. 锅中底油加入葱姜蒜煸炒出香味

卤素鸡,放入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6854'>香辣酱</a>小火炒香

10. 放入2勺香辣酱小火炒香

卤素鸡,放入足量的清水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 放入足量的清水,加入生抽老抽

卤素鸡,放入葱段和姜片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3742'>香料</a>:桂皮,香叶,八角,花椒大火煮开

12. 放入葱段和姜片,加入香料:桂皮,香叶,八角,花椒大火煮开

卤素鸡,放入煎好的素鸡,盖上锅盖中小火焖煮20分钟

13. 放入煎好的素鸡,盖上锅盖中小火焖煮20分钟

卤素鸡,关火浸泡半小时,直接吃也可以。

14. 关火浸泡半小时,直接吃也可以。

卤素鸡,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。
菜谱创建于:2020年06月29日 09:25

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