卤素鸡
喜欢素鸡特有的味道，家里常备卤素鸡，可以单吃，也可以和其他食材一起炒来吃，非常方便。
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食材
- 素鸡 500g
- 橄榄油 10克
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 啤酒 3勺
- 香叶 3片
步骤
1. 准备好素鸡
2. 素鸡用清水冲洗一下，控干水分
3. 切成片状，尽量切厚一些
4. 全部移至盘里
5. 不粘锅烧热，倒入油，均匀摊开
6. 将素鸡整齐地码放进锅里
7. 转小火，慢火煎至素鸡金黄色
8. 再翻过来继续煎另外一面成金黄色
9. 煎好移至盘里
10. 起另一锅，将素鸡码放进锅里，加一碗清水
11. 淋上生抽
12. 加入盐
13. 倒入老抽调色
14. 淋上少许啤酒
15. 加香叶
16. 盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢炖煮
17. 大约煮十分钟就基本入味了
18. 美味的卤素鸡就做好了
小贴士
- 一起做起来吧。
菜谱创建于:2020年07月04日 21:13
