炸油饼

炸油饼

慢慢滴回忆!小时候的味道!油饼别再出去买了,教你在家炸油饼,蓬松酥脆还健康,出锅就抢光!

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食材

  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 2个
  • 南瓜 300克
  • 奶粉 80克
  • 牛奶 80ml
  • 10克
  • 酵母粉 5克
  • 炸油饼玉米油 1000ml

步骤

炸油饼,先来一张成品图,诱人的颜色!

1. 先来一张成品图,诱人的颜色!

炸油饼,准备好老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>,切好待用。

2. 准备好老南瓜,切好待用。

炸油饼,将南瓜放入锅中蒸10分钟。

3. 将南瓜放入锅中蒸10分钟。

炸油饼,蒸好的南瓜放凉待用。

4. 蒸好的南瓜放凉待用。

炸油饼,准备好所有食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、熟南瓜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

5. 准备好所有食材。鸡蛋奶粉、熟南瓜、牛奶面粉

炸油饼,将所有食材放入揉面机中,再加入酵母粉。

6. 将所有食材放入揉面机中,再加入酵母粉。

炸油饼,揉面机工作30分钟,面团就揉好了,开始发酵。

7. 揉面机工作30分钟,面团就揉好了,开始发酵。

炸油饼,发酵至两倍大小即可。

8. 发酵至两倍大小即可。

炸油饼,发酵好的面团,排除气体,揉匀面团。

9. 发酵好的面团,排除气体,揉匀面团。

炸油饼,将面团分成四块,分别揉匀待用。

10. 将面团分成四块,分别揉匀待用。

炸油饼,每块面分成6个剂子,揉成圆形。

11. 每块面分成6个剂子,揉成圆形。

炸油饼,将小面团擀成油饼,中间拉两刀。

12. 将小面团擀成油饼,中间拉两刀。

炸油饼,锅中倒入油,将油饼逐一下入锅中。

13. 锅中倒入油,将油饼逐一下入锅中。

炸油饼,金灿灿的油饼炸4-5分钟即可出锅。

14. 金灿灿的油饼炸4-5分钟即可出锅。

炸油饼,蓬松又营养的炸南瓜油饼就做好了!

15. 蓬松又营养的炸南瓜油饼就做好了!

炸油饼,配上一杯豆浆,完美的一餐,慢慢享受吧!

16. 配上一杯豆浆,完美的一餐,慢慢享受吧!

小贴士

  1. 炸好的油饼放在吸油纸上吸一下油,避免吃太多油,健康饮食,不要导致三高哟!
菜谱创建于:2020年06月30日 10:40

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