红糖糯米粉馅老婆饼

红糖糯米粉馅老婆饼

经典美食,传递一种爱的信息。很喜欢吃糯米粉馅的老婆饼,软软糯糯的馅料,配着酥酥的皮,咬上一口。很美的享受。闺蜜打来电话,约小聚。想到她们也喜欢吃糯米的东西,就做了两盘老婆饼,但我把里馅用红糖和糯米粉调制了,结果非常可心,好吃的不得了。收到了好友们的大大赞赏,喜欢糯米类东东的朋友不要错过哦~~ (用料中主料中是油皮和油酥的用料,辅料中是馅的配料。)

同学小裕

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食材

  • 中裕多用途麦芯粉 640g
  • 白油 220g
  • 白糖 60g
  • 200g
  • 糯米粉 240g
  • 红糖 200g
  • 300g
  • 色拉油 50g
  • 熟芝麻 80g
  • 椰蓉 30g
  • 奶粉 30g
  • 蛋黄液 适量

步骤

红糖糯米粉馅老婆饼,油皮和好。用料:面粉:400g,油110g,糖60g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a></a>200g。

1. 油皮和好。用料:面粉:400g,油110g,糖60g,200g。

红糖糯米粉馅老婆饼,油酥和好。用料:面粉240g,油110g。

2. 油酥和好。用料:面粉240g,油110g。

红糖糯米粉馅老婆饼,做馅。辅料中的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,水,油混合放入煮锅。大火加热沸腾。

3. 做馅。辅料中的红糖,水,油混合放入煮锅。大火加热沸腾。

红糖糯米粉馅老婆饼,倒入辅料中的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>。

4. 倒入辅料中的糯米粉奶粉椰蓉

红糖糯米粉馅老婆饼,小火搅拌均匀后关火,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>。

5. 小火搅拌均匀后关火,倒入熟芝麻

红糖糯米粉馅老婆饼,拌匀,晾凉备用。

6. 拌匀,晾凉备用。

红糖糯米粉馅老婆饼,用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯,我这些用料做了24个面剂子。

7. 用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯,我这些用料做了24个面剂子。

红糖糯米粉馅老婆饼,每个擀成饼。

8. 每个擀成饼。

红糖糯米粉馅老婆饼,包入红糖糯米馅。

9. 包入红糖糯米馅。

红糖糯米粉馅老婆饼,口收严。

10. 口收严。

红糖糯米粉馅老婆饼,收口向下全部做好。

11. 收口向下全部做好。

红糖糯米粉馅老婆饼,压扁约1cm厚,放入烤盘,刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79908'>蛋黄液</a>。

12. 压扁约1cm厚,放入烤盘,刷上蛋黄液

红糖糯米粉馅老婆饼,每个小饼切割三道小口。

13. 每个小饼切割三道小口。

红糖糯米粉馅老婆饼,入烤箱中层,190度,20分钟。

14. 入烤箱中层,190度,20分钟。

红糖糯米粉馅老婆饼,出炉晾凉。

15. 出炉晾凉。

小贴士

  1. 中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯精华,具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高,面筋质量好,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现。
菜谱创建于:2020年07月03日 10:50

应季菜肴

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