娃娃菜炖豆腐
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食材
- 娃娃菜 一棵
- 豆腐 一块
- 青红椒 适量
- 蒜 适量
- 小葱 适量
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 盐 半勺
- 食用油 适量
- 五香粉 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 清水 适量
步骤
1. 将买来的娃娃菜洗净用盐水泡十分钟，捞起沥干水分备用
2. 青红椒，葱蒜洗净备用
3. 豆腐用80℃的热盐水泡十分钟左右，捞出沥干水分备用
4. 起锅烧热加适量食用油
5. 将蒜和青红椒爆香
6. 加入娃娃菜
7. 翻炒至娃娃菜变软后 加半勺五香粉
8. 加半勺胡椒粉
9. 再把豆腐加入
10. 加适量清水，盖上盖子煮五分钟左右
11. 加半勺盐
12. 加两勺生抽
13. 加一勺蚝油
14. 煮至入味撒入葱末即可出锅
15. 装盘即可食用
菜谱创建于:2020年07月12日 23:44
