香菇炒青菜
香菇和青菜一起炒着吃，有一种香气，吃起来是特别的清淡，不会很腻，特别开胃。而且香菇炒青菜可以可以降血压、也可以降血脂、降胆固醇，是一款具有食疗作用的菜品。
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食材
- 青菜 350g左右
- 鲜香菇 五朵
- 小米椒 一只
- 大蒜 3.4瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 青菜摘去老叶黄叶，剪去根部，清水内浸泡15分钟
3. 鲜香菇去蒂，也清水内浸泡15分钟
5. 鲜香菇洗净，轻轻挤干水分，然后切成薄片
6. 青菜洗净，切段，控干水分
7. 起油锅
8. 下大蒜和小米椒
9. 小火煸香
10. 转大火，下青菜
11. 加入鲜香菇
12. 翻炒至青菜和香菇稍稍变软，体积变小
13. 盖上锅盖，转小火，焖煮1分钟
14. 加一小勺细盐
15. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
16. 装盘
17. 清爽好吃
18. 成品图
小贴士
- ① 我用的是本地小青菜，你也可以选用其他品种的青菜！
- ② 青菜在烹饪过程中会产生水分，所以不必加水！
- ③ 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢，可以不加！
菜谱创建于:2020年08月04日 18:18
