香菇炖豆腐
冻豆腐吸饱了香菇香味的汤汁，鲜嫩入味。
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食材
- 冻豆腐 适量
- 干香菇 6朵
- 小鲍鱼 1个
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 生抽 1汤匙
- 生姜 1片
- 葱花 少许
- 香菜 两根
步骤
1. 冻豆腐适量。
2. 干香菇6朵。
3. 温水泡发。
4. 鲍鱼去内脏，刷洗干净。
5. 切花刀。
6. 热锅倒入适量，油微热放入香菇。
7. 小火煎出香味，放入一汤匙生抽。
8. 小火炸香。
9. 放入适量开水，大火烧开。
10. 放入冻豆腐和生姜文火炖。
11. 放入小鲍鱼。
12. 文火炖至10分钟，放入一小勺盐。
13. 一段小葱，2根香菜。
14. 切碎。
15. 汤汁快收尽时关火，洒上香葱和香菜末。
16. 盛出。冻豆腐吸饱了香菇香味的汤汁，鲜嫩入味，忍不住要多吃几口。
菜谱创建于:2020年08月05日 18:40
