三鲜小馄饨

三鲜小馄饨

鲜香味美

~小海豚~

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食材

  • 猪肉 200克
  • 小冬瓜 200克
  • 磷虾 1小碟
  • 料酒 1汤匙
  • 花椒八角油 1汤匙
  • 生抽 1汤匙勺
  • 蚝油 1小勺
  • 葱花 少许
  • 姜末 少许
  • 半小勺
  • 馄饨皮 适量

步骤

三鲜小馄饨,准备食材。

1. 准备食材。

三鲜小馄饨,冬瓜去皮去瓤,切块。

2. 冬瓜去皮去瓤,切块。

三鲜小馄饨,放入少半勺盐,腌制几分钟,让冬瓜出出水。

3. 放入少半勺盐,腌制几分钟,让冬瓜出出水。

三鲜小馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁碎。

4. 猪肉剁碎。

三鲜小馄饨,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

5. 放料酒生抽蚝油

三鲜小馄饨,放入炸好的花椒八角油。

6. 放入炸好的花椒八角油。

三鲜小馄饨,一个方向搅拌均匀,放入葱花和姜末,拌匀。

7. 一个方向搅拌均匀,放入葱花和姜末,拌匀。

三鲜小馄饨,放入攥去水份的冬瓜。

8. 放入攥去水份的冬瓜。

三鲜小馄饨,磷虾切碎。

9. 磷虾切碎。

三鲜小馄饨,放入磷虾,放半小勺盐搅拌均匀。

10. 放入磷虾,放半小勺盐搅拌均匀。

三鲜小馄饨,取一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4453'>馄饨皮</a>中间放入馅料。

11. 取一个馄饨皮中间放入馅料。

三鲜小馄饨,买的馄饨皮上面有面粉,要四边抹点水才容易捏上。

12. 买的馄饨皮上面有面粉,要四边抹点水才容易捏上。

三鲜小馄饨,再把下面的两个角捏在一起。

13. 再把下面的两个角捏在一起。

三鲜小馄饨,全部包好。

14. 全部包好。

三鲜小馄饨,水开放入馄饨。

15. 水开放入馄饨。

三鲜小馄饨,大火煮开。

16. 大火煮开。

三鲜小馄饨,煮至馄饨鼓起,飘在水上面即可。

17. 煮至馄饨鼓起,飘在水上面即可。

三鲜小馄饨,碗里放入葱花、香菜末,少许酱油,一点香醋。

18. 碗里放入葱花、香菜末,少许酱油,一点香醋。

三鲜小馄饨,放入煮好的馄饨,加入适量煮馄饨的水。

19. 放入煮好的馄饨,加入适量煮馄饨的水。

三鲜小馄饨,鲜香美味。

20. 鲜香美味。

小贴士

  1. ①晚上提前把馅料准备好,早起再调味,清晨来一碗三鲜小馄饨,元气满满。
  2. ②推荐用冬瓜做馅,很鲜,一定要试一下。
菜谱创建于:2020年08月10日 09:24

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